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蜜汁糯米藕

菜名:蜜汁糯米藕





特點:涼菜 甜味 燜 數小時 普通
蜜汁糯米藕
口味:甜味
方法:燜
時間:數小時
難度:普通
工具:煮鍋
具體做法:

2000克新鮮蓮藕 300克糯米 200克冰糖 300克蜂蜜



蓮藕洗凈。



糯米洗凈并清水浸泡2小時。



瀝干水份備用。



蓮藕洗凈后去掉外皮,在一頭斜刀切斷。



將糯米罐入每個孔內。



并用竹簽將斷面連接。



全部罐好了。



裝入大鍋并加水(水量要沒過蓮藕),大火燒開加入冰糖和蜂蜜。



再次開鍋后改小火燜1個半小 時,然后再改大火收汁即可。



出鍋涼涼。



稍涼涼后切片裝盤,吃時再淋上糖桂花味道更佳。





























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