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話梅花生

菜名:話梅花生





特點:涼菜 五香 煮 數小時 未知
話梅花生
口味:五香
方法:煮
時間:數小時
難度:未知
工具:高壓鍋
具體做法:

適量花生 適量咸話梅 適量豆蔻 適量八角 適量桂皮 適量小茴香 適量草果 適量干辣椒 少許鹽 適量料酒 各2勺老抽



準備香料。



準備花生 用水泡洗幾遍去泥再搓洗干凈。



準備調料。



將花生倒入高壓鍋中水量與花生平行。



將所有材料倒入鍋中 一些香料可以放進茶葉罐中。



加入料酒。



倒入老抽。



蓋蓋上汽后關火燜10分鐘至沒響汽。



開蓋加鹽調味再浸泡1小時入味即可。

































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