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翡翠臘肉

菜名:翡翠臘肉





特點:涼菜 咸鮮 炒 十分鐘 普通
翡翠臘肉
口味:咸鮮
方法:炒
時間:十分鐘
難度:普通
工具:炒鍋
具體做法:
菜品咸香下飯,苦瓜青綠還略帶有點脆,加上少許剁椒,滋味無窮······
1根苦瓜 適量臘肉 1茶匙剁椒 3片姜 3瓣蒜 1茶匙油 適量鹽 適量胡椒



苦瓜去瓤洗凈切片、臘肉切片、姜蒜切絲



坐鍋燒熱油,放入臘肉,榨出油



臘肉撥一邊,爆香姜、蒜絲



倒入苦瓜,加少許鹽,快速翻炒



加入剁椒翻炒均勻即可









































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