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花樣雞蛋

菜名:花樣雞蛋





特點:涼菜 咸甜 煮 廿分鐘 簡單
花樣雞蛋
口味:咸甜
方法:煮
時間:廿分鐘
難度:簡單
工具:煮鍋
具體做法:
蛋黃的香和蒜泥的味道混合,咸鮮味足,蘸饅頭吃也是很棒的
三個雞蛋 三到五瓣蒜瓣 半個青椒 適量鹽 適量雞精 適量香油



雞蛋煮熟剝殼,蒜和青椒搗碎成蒜泥,放鹽,胡椒粉,雞精調味,香油一點。



雞蛋對半剖開,蛋黃扣在蒜泥里。



繼續搗蒜,蒜泥和蛋黃充分融合。



用裱花嘴最好。我直接用勺子的。媽媽那時候是用擠丸子的方法,擠出來一個球球放在上面。也好看。



裝飾:每個蛋上面滴幾滴香油,有亮澤。上面放個剁椒片,或者枸杞。









































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