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醬腌瓜條

菜名:醬腌瓜條





特點:涼菜 蒜香 腌 數小時 簡單
醬腌瓜條
口味:蒜香
方法:腌
時間:數小時
難度:簡單
工具:平底鍋
具體做法:
朋友的媽媽種了很多黃瓜,國慶那天他來我家看煙花,帶來了很多瓜果,黃瓜很鮮嫩,用來涼拌最適合了,夏天就愛吃點爽口的菜。
3條黃瓜 6瓣蒜 1茶匙鹽 2大匙生抽 2大匙米醋 2茶匙糖 1.5大匙玉米油 1茶匙麻油



黃瓜洗凈,切條。



放鹽腌15分鐘。



用水沖洗一遍,瀝干水份。



蒜去皮,剁成蒜末。



用小鍋,把油燒熱,放入蒜末爆香。(家人不習慣吃生蒜。)



放入生抽,糖燒開。



放入米醋調成腌汁,稍放涼。



把腌汁倒入黃瓜里,拌勻。



放冰箱腌2個小時入味,吃前再拌入麻油即可。



非常爽脆,開胃。































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